La empresa controla la calidad de sus productos mediante diferentes
especificaciones, obtenidas por variables, indicadores y registros que son
tomados durante la elaboración de sus productos. Se consideran como variables
de control las mermas diarias (producto que se pierde), la productividad que se
tiene semanal medida en porcentaje, productos defectuosos diarios y el tiempo
de producción de cada pieza o lote de la producción diaria medida en horas.
En la siguiente tabla se desglosan los indicadores que han sido establecidos para el proceso de producción de uniformes escolares.
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